成都生猪要“四变”

　　本报讯(记者邹渠)记者从12日成都市政府召开的无公害生猪标准化体系建设会上获悉,该市将全面启动生猪产业标准化进程,养殖、加工、储运、销售各环节将逐步完善标准化生产和管理,使生猪产业由分散养殖向规模养殖转变,由零星屠宰向定点屠宰转变,由无序销售向规范销售转变,由被动防疫向主动防疫转变。

　　据了解,目前成都有散养户和规模养殖场在内的生猪养殖户108.88万户,其中存栏50头

以下的散养户占90%。该市现有定点屠宰点570余家,一些小宰杀点的加工设备、质量监控手段较落后。这种现状不利于生猪产业健康发展。

　　为此,成都将争取在3年内完善六大体系:

　　一是健全生猪良种繁育体系,建立纯外血三元杂交猪供应系统。采取“企业投资建设,政府政策扶持”的办法,大力发展纯外血规模种猪场。二是完善基层动物防疫体系。改革乡镇畜牧兽医站,建设以片区站为核心的基层防疫体系;扩大疫情监测网点,构建病死动物处置体系;打击宰杀、收购、储运、加工病死动物的行为;实行兽医准入制度。

　　三是建立健全投入品安全体系,推行投入品市场准入制。依法严格整治和规范兽药、饲料、种苗等投入品市场,逐步推行投入品市场准入制。

　　四是规范屠宰加工体系。打击私屠滥宰行为,通过动态评级达标、实行准入制度等办法,压缩定点屠宰点的数量。3年内将全市定点屠宰厂(场)压缩至100个左右,2010年前全部达到国家三级企业标准以上。

　　五是规范和建立市场监管体系。从活猪的流通向分割、冷链运输方式转变,从农贸市场无保护的销售方式向超市冷柜销售方式转变,从单个自由交易的方式向集中配送的方式转变,逐步建立健全肉品市场准入制度。

　　六是建立生猪产业发展保障体系。采取“企业出大头、农民出小头、政府补一点”的办法,建立生猪风险基金,提高生猪产业抗击风险的能力。