老人和素食者应补充维生素B12 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年08月16日04:50 舜网-济南日报 | |||||||||
据新华社北京8月15日电一位医学院教授最近发现,目前人们缺乏维生素B12现象愈发普遍,因此他建议最容易缺乏维生素B12的素食者和老人应摄入维生素B12补充剂。 维生素B12对维持健康的神经细胞和血红细胞至关重要。同很多维生素不一样的是,天然维生素B12存在于动物产品(包括猪牛羊肉、家禽肉和鱼肉等)中,蛋类与奶制品中含量较少。因此,素食者,尤其是那些连鸡蛋和奶制品都不吃的严格素食者,体内维生素B12可能
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