长春市每年有3万头“泔水猪”上餐桌

　　脏：喂猪的泔水都是从医院、学校等的食堂和垃圾堆捡来的

　　养：一铁桶泔水15-20元，8个月出栏，挣500元没问题

　　收：猪贩子和屠宰场上门收购，货源相对固定

　　卖：仅黑嘴子村、光明村、八一村每年万余头猪销往长春

　　惊：长春城乡接合部有12个乡、717户利用城市泔水养猪，年出栏33564头

　　新闻提示：

　　每当夜幕降临，长春的大街小巷都有这样一些人，或开着三轮车、小货车，或赶着小毛驴车，穿梭在各饭店、小吃部门前，将剩菜剩饭倒在一个黑糊糊的油桶里，这些人是专门收“泔水”喂猪的。从8月3日起，本报记者经过多天的深入调查，发现长春市区周边乡村，饲养“泔水猪”正在形成“围城”态势，每年都有3万余头“泔水猪”涌进长春市场。

　　专门有人给“泔水猪”养殖村送货

　　通往长春市南关区幸福乡黑嘴子村的路很颠簸，一股热乎乎的闷气夹杂着猪粪味扑鼻而来。不时有拉着一桶桶“泔水”的车驶过。随着猪粪味越来越浓，记者一行很快到达了养猪户集中的地方。

　　简单寒暄后，记者与他们聊了起来。

　　记者：你们村子里养猪的多吗？

　　养猪户：二机砖宿舍和黑嘴子（村）大约有60多户，少的三四十头，多的二三百头。

　　记者：这猪都吃什么？

　　养猪户：剩饭剩菜、豆腐渣，有时掺点苞米面。

　　记者：怎么不给猪吃饲料呢？

　　养猪户：要是都给猪吃饲料，那不都得赔死！虽然给猪吃泔水出栏慢点，但8个月足能卖了。( 东亚经贸新闻 记者周景超崔颜峰)[编辑：孙鹏]1

　　记者：那这些剩饭剩菜是从哪儿弄来的？

　　养猪户：有的买，有的自己去城里捡，有都是。你们来村子时没看见有“三轮子”过吗，那就是给我们送货的，一天一趟。

　　记者：这些剩饭剩菜咋卖的呀？

　　养猪户：大铁桶送到家，一桶15元到20元不等（村民说一个铁桶大约装200公斤）；塑料桶五六元钱；自己要去城里取便宜些，有的饭店、医院、学校的食堂都不要钱，垃圾箱中捡的饭菜和水果猪也吃。

　　“泔水猪”有人主动上门收购

　　记者通过与村民、收猪者的交谈得知，猪贩子们对收购垃圾猪早已熟门熟道，啥时间、哪个村里谁家的猪快出栏了，他们都一清二楚。时间一到，这些猪贩子就会开车上门收购。时间一长，每个猪贩子已经形成了各自的货源“客户”。

　　三个村每年万头猪销长春

　　从8月4日到7日，记者利用4天时间对长春市南关区、二道区、绿园区等城乡接合部进行调查走访，发现仅幸福乡黑嘴子村、光明村、八一村三个村一年就有万余头猪出栏。

　　养猪户饲养“泔水猪”已是相当普遍，已经成产业规模。而且，记者从养猪户那里得知这些猪就是供应给长春市场的。(东亚经贸新闻记者周景超崔颜峰) [编辑： 孙鹏]

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　　每每谈起养猪致富的话题，养猪户都合不拢嘴。“这几年都不如前几年了。”但话里话外还是掩饰不住喜悦。“反正一头猪挣500元是没问题的，如果猪崽是自己养的，就还能多赚一二百元钱”。

　　“用剩饭剩菜喂猪，一头猪一天有一元多钱就够了，到出栏也超不过400元费用，而一头成猪至少能卖1000元，除去猪崽、成本费等，至少能赚500多元。养猪户一般至少养三四十头猪，就得赚个一两万。而用饲料喂猪，一头猪每天就要十几元，成本很高。”王大娘说。

　　王大娘说原来村里养猪户并不多。“现在的猪比以前养得更多，我们村有60多养猪户，平均每户50多头猪，附近的光明村、八一村也养猪。”一位姓赵的村民笑着说：“养猪利润大，家家都靠收泔水养猪。”

　　会造成人畜共患性疾病传播

　　吉林农业大学博士生导师王全凯教授说，泔水中潜藏的有害物质很多，极易传染人畜共患病。由于餐饮垃圾在储存、运输过程中大多会发生腐烂现象，腐败变质的泔水中所含有的各种毒素会对猪造成毒素污染，这些毒素会通过食物链逐渐在人体内蓄积。

　　据了解，长春市城乡接合部有12个乡、717户利用城市泔水养猪，年存栏21781头，出栏33564头，分别占全省“泔水猪”的40.3%和42.5%。

　　据长春市牧业局的调查，长春市平均每天产泔水124673公斤，这些剩饭菜为“泔水猪”的饲养提供了条件。而出栏的猪又大都销往长春市场，形成了循环食物链。

　　记者了解到，虽然“垃圾猪”是被坚决打击的，也出台了一些地方法规进行约束，但并没有明确的法律法规禁止。而且“泔水猪”在销售的时候比较隐蔽，不通过技术检验，肉眼根本看不出来。(东亚经贸新闻记者周景超崔颜峰) [编辑： 孙鹏]

　　3（来源：东北新闻网）