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长春市每年有3万头“泔水猪”上餐桌


http://www.sina.com.cn 2005年08月16日14:21 东北新闻网

  脏:喂猪的泔水都是从医院、学校等的食堂和垃圾堆捡来的

  养:一铁桶泔水15-20元,8个月出栏,挣500元没问题

  收:猪贩子和屠宰场上门收购,货源相对固定

  卖:仅黑嘴子村、光明村、八一村每年万余头猪销往长春

  惊:长春城乡接合部有12个乡、717户利用城市泔水养猪,年出栏33564头

  新闻提示:

  每当夜幕降临,长春的大街小巷都有这样一些人,或开着三轮车、小货车,或赶着小毛驴车,穿梭在各饭店、小吃部门前,将剩菜剩饭倒在一个黑糊糊的油桶里,这些人是专门收“泔水”喂猪的。从8月3日起,本报记者经过多天的深入调查,发现长春市区周边乡村,饲养“泔水猪”正在形成“围城”态势,每年都有3万余头“泔水猪”涌进长春市场。

  专门有人给“泔水猪”养殖村送货

  通往长春市南关区幸福乡黑嘴子村的路很颠簸,一股热乎乎的闷气夹杂着猪粪味扑鼻而来。不时有拉着一桶桶“泔水”的车驶过。随着猪粪味越来越浓,记者一行很快到达了养猪户集中的地方。

  简单寒暄后,记者与他们聊了起来。

  记者:你们村子里养猪的多吗?

  养猪户:二机砖宿舍和黑嘴子(村)大约有60多户,少的三四十头,多的二三百头。

  记者:这猪都吃什么?

  养猪户:剩饭剩菜、豆腐渣,有时掺点苞米面。

  记者:怎么不给猪吃饲料呢?

  养猪户:要是都给猪吃饲料,那不都得赔死!虽然给猪吃泔水出栏慢点,但8个月足能卖了。( 东亚经贸新闻 记者周景超崔颜峰)[编辑:孙鹏]1

  记者:那这些剩饭剩菜是从哪儿弄来的?

  养猪户:有的买,有的自己去城里捡,有都是。你们来村子时没看见有“三轮子”过吗,那就是给我们送货的,一天一趟。

  记者:这些剩饭剩菜咋卖的呀?

  养猪户:大铁桶送到家,一桶15元到20元不等(村民说一个铁桶大约装200公斤);塑料桶五六元钱;自己要去城里取便宜些,有的饭店、医院、学校的食堂都不要钱,垃圾箱中捡的饭菜和水果猪也吃。

  “泔水猪”有人主动上门收购

  记者通过与村民、收猪者的交谈得知,猪贩子们对收购垃圾猪早已熟门熟道,啥时间、哪个村里谁家的猪快出栏了,他们都一清二楚。时间一到,这些猪贩子就会开车上门收购。时间一长,每个猪贩子已经形成了各自的货源“客户”。

  三个村每年万头猪销长春

  从8月4日到7日,记者利用4天时间对长春市南关区、二道区、绿园区等城乡接合部进行调查走访,发现仅幸福乡黑嘴子村、光明村、八一村三个村一年就有万余头猪出栏。

  养猪户饲养“泔水猪”已是相当普遍,已经成产业规模。而且,记者从养猪户那里得知这些猪就是供应给长春市场的。(东亚经贸新闻记者周景超崔颜峰) [编辑: 孙鹏]

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  每每谈起养猪致富的话题,养猪户都合不拢嘴。“这几年都不如前几年了。”但话里话外还是掩饰不住喜悦。“反正一头猪挣500元是没问题的,如果猪崽是自己养的,就还能多赚一二百元钱”。

  “用剩饭剩菜喂猪,一头猪一天有一元多钱就够了,到出栏也超不过400元费用,而一头成猪至少能卖1000元,除去猪崽、成本费等,至少能赚500多元。养猪户一般至少养三四十头猪,就得赚个一两万。而用饲料喂猪,一头猪每天就要十几元,成本很高。”王大娘说。

  王大娘说原来村里养猪户并不多。“现在的猪比以前养得更多,我们村有60多养猪户,平均每户50多头猪,附近的光明村、八一村也养猪。”一位姓赵的村民笑着说:“养猪利润大,家家都靠收泔水养猪。”

  会造成人畜共患性疾病传播

  吉林农业大学博士生导师王全凯教授说,泔水中潜藏的有害物质很多,极易传染人畜共患病。由于餐饮垃圾在储存、运输过程中大多会发生腐烂现象,腐败变质的泔水中所含有的各种毒素会对猪造成毒素污染,这些毒素会通过食物链逐渐在人体内蓄积。

  据了解,长春市城乡接合部有12个乡、717户利用城市泔水养猪,年存栏21781头,出栏33564头,分别占全省“泔水猪”的40.3%和42.5%。

  据长春市牧业局的调查,长春市平均每天产泔水124673公斤,这些剩饭菜为“泔水猪”的饲养提供了条件。而出栏的猪又大都销往长春市场,形成了循环食物链。

  记者了解到,虽然“垃圾猪”是被坚决打击的,也出台了一些地方法规进行约束,但并没有明确的法律法规禁止。而且“泔水猪”在销售的时候比较隐蔽,不通过技术检验,肉眼根本看不出来。(东亚经贸新闻记者周景超崔颜峰) [编辑: 孙鹏]

  3(来源:东北新闻网)


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