蜜饯产品一成多有问题

　　本报讯（通讯员蔡昌晶）市卫生局昨天公布了对目前市场上销售的蜜饯和进口巧克力的抽检结果，进口巧克力质量没问题，蜜饯合格率为86.4%。

　　执法人员从4家商场和超市抽取了20多种巧克力和蜜饯。检测项目为食品中铅、二氧化硫、糖精钠、甜蜜素、防腐剂和色素含量。在不合格的蜜饯产品中，主要问题是糖精钠和霉菌含量超标。北京甲府香食品有限公司生产的甲府果丹皮（生产日期为2005/06/07，规格为

200克）糖精钠超标，北京士季海食品有限公司生产的士季海山楂片（生产日期为2005/06/07，规格为288克）、山西省太谷县白城太和食品厂生产的炳记甘草山楂（2005/05/20，规格为500克）霉菌含量超标。

　　糖精钠就是糖精，我国对其使用量有严格的限量标准。可有少数企业为片面追求产品的甜度、色泽或延长产品保质期，擅自违法过量使用食品添加剂，对人体健康构成潜在威胁。

　　蜜饯食品所含的营养成分很适合霉菌生长繁殖。提醒消费者，在选购蜜饯产品时不要购买色泽特别鲜艳的和有明显异味的产品，不要购买包装简陋、产品中掺有杂质的产品。