全国一年倒剩饭倒掉600亿 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年08月18日08:23 南京晨报 | |||||||||
日前,在沈阳开幕的国际美食节引起了社会各界的关注,关注的热点不是美食节本身,而是在这次美食节上公开展演的“满汉全席”,共展出冷热荤素196道菜品,动用演员80余人,高级厨师30余人,其他工作人员30余人,前后耗费资金20余万元。然而当3天展演期结束后,这些真材实料耗巨资制作的美味佳肴大部分都倒进了垃圾桶!这样的浪费叫人痛心。 然而更令人痛心的是,美食节上有业内人士算出一笔不为常人所知的细账———有调
相对日常餐饮,各种节假日及婚庆宴会上的浪费就更加严重。餐桌上的浪费不但被许多人忽略,甚至还成了烘托喜庆气氛的必备条件。刚刚举行过婚礼的严先生告诉记者,婚宴上虽然知道准备的十几道菜肯定要剩不少,但他表示理应如此:“如果婚宴上准备的饭菜量正合适,或所剩无几,就会被人笑话。”目前,把吃不了的东西“打包”带回家,已经为大都市人接受。但这样的新风尚在一些经济不发达地区甚至贫困地区,却不为人接受。无论私人请客还是公款吃喝,人们普遍耻于“打包”,认为丢脸面。有关人士认为,要彻底根除“餐桌浪费”,必须全社会共同努力,铲除盲目攀比、讲究“面子”的畸形消费文化土壤,树立节约用餐、适度消费的生活理念。市场报(来源:南京晨报) | |||||||||