市畜牧局、市教委发紧急通知：肉类采购要有专人负责贾林娜
新报讯【记者贾林娜】记者从市教委获悉，新学期即将开始，为防止本市学校发生人感染猪链球菌病的事件，市畜牧局、市教委联合下发了《关于严防链球菌病猪肉流入院校食堂的紧急通知》，要求各区县教育局、学校要采取多种措施，加强猪链球菌病的防控工作，学校食堂在采购肉类时要有专人负责，进行检疫情况的登记等，并于近期对全市大中小学食
堂开展检查，以保证开学后师生在校用餐的食肉安全。
近期教育主管部门将与动物检疫部门联合对全市学校师生食堂采购加工肉类的情况进行一次细致的检查、排查，如发现管理中存在的问题，要立即进行整改；发现有不安全的肉类要坚决进行处理，不得加工食用。各区县的中小学、幼儿园及相关教学的单位由区县级动物检疫、教育主管部门负责检查；各普通高校、高职高专院校、独立大学生公寓、市教委直属学校先由市级动物检疫部门配合学校进行自查，市畜牧局、市教委将进行重点检查和抽查。
为保证师生的食肉安全，《通知》要求学校在采购生猪产品时，一定要通过正规的渠道选用正规厂家生产的、经动物防疫监督机构检疫合格的、有有效检疫证明和检疫标记的产品。严禁采购来自疫区的生猪产品，严禁采购使用未经检疫、检疫不合格的生猪产品以及检疫证明、检疫标记不齐全的生猪产品。
《通知》还特别强调，学校食堂要严格肉类采购专人负责及登记制度。学校必须设专人负责肉类采购和质量把关，采购肉类时，必须查验和索取检疫合格证明，并对肉类质量进行必要的检查；同时，对肉类生产商、供货商以及检疫情况进行登记。一旦发现染疫、病变肉类及其他可疑情况，应立即停止加工经营，并向动物防疫监督机构报告，不得擅自处理。
此外，学校食堂的操作人员要提高防病意识，在肉类加工过程中，做好自身防护，严防疫病通过伤口接触感染。
