8月17日中午，记者来到成都市春熙路“绿满家”自助火锅店和一环路东三段的川王府火锅店调查。一盘盘黄鳝鱼、牛肉、羊肉倒进沸腾的锅里……食客们的锅里都有大量“残羹”就扬长而去了。服务员用勺子在锅底搅动了几
下，新鲜的海鱼、莲藕、肉类等食物就被倒进泔水桶。8月19日下午，记者在成都红瓦寺中式和记餐馆、泸州豆花、韩式餐厅等餐馆看到，食客们一边喝酒一边不断地叫服务员开
啤酒，饭后离去时，餐桌上或多或少都剩有饭菜，个别菜才动了几下就不要了，已开的红酒、啤酒有的只喝了一半。 （据四川质量报）
对于就餐时的浪费现象，食客和商家各有想法，客人觉得：我来吃饭就是吃个舒心噻，菜摆起就是让人拿的嘛，有时候眼睛大肚皮小也莫得办法，我咋晓得一哈就吃胀了喃；商家认为：既然我们是自助餐，也就不好限制客人拿菜，别个给了钱得嘛，实在遭不住的话只有把价格调高。其实，这两方面都只算了个人的小账而没有算大账。据估算，成都近1000家中档餐饮一天浪费掉的粮食相当于3333户家庭一个月的消耗量。这是啥子概念？吓人哦！以前也有餐馆挂出锅里剩菜超过好多就罚款的牌牌，但是好多还是没有执行，因为顾客是上帝得嘛，只要有一家餐馆“心软”就行不通，看来这个问题还要好好抠哈脑壳。
