广东淡水鱼防病毋需“孔雀石绿”

　　“着色鱼”肉眼可辨

　　本报今天上午消息　记者戚耀琪报道：虽然广东部分企业暂停出口淡水鱼到港澳，但在本地市场并没有受到“孔雀石绿”的影响，记者今早获悉，广东目前并未出现“孔雀石绿”案例，市场鱼价也未因此波动。

　　专家介绍，“孔雀石绿”是一种带有金属光泽的绿色结晶体，高毒、高残留，可致畸、致癌、致突变。2002年5月，农业部就将“孔雀石绿”列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》。但一些养殖渔民在防治“水霉病”等病害中使用“孔雀石绿”，因为“孔雀石绿”对该病的防治效果明显，价格低廉，加上内地省份不少水产品市场对入市的鱼品没有完善的药物残留检测监控机制。

　　有专家提醒市民，使用“孔雀石绿”主要是为了解决鱼鳞脱落、碰伤问题。因此，如果使用了“孔雀石绿”，鱼类会通体亮绿色，尤其是鱼鳞、鱼鳍经过“孔雀石绿”的浸泡，着色很明显，严重的更呈现青草绿色。市民只要认真辨认，是能够看到与正常鱼类的差别的。

　　记者今早还从黄沙水产市场负责人刘先生处获悉，“孔雀石绿”对广州本地的水产市场并没有影响，品种并没有受到压缩，价格上也没有明显的变动。有关负责人还表示，广东当地养殖的淡水鱼由于使用的多是本地品种，在预防病害上，并不需要使用“孔雀石绿”。档主们也没有收到管理部门的淡水鱼“出现质量问题，需要停止出售的通知”。

　　多位业界人士表示，政府有必要对广东出产的淡水鱼进行全面有效的抽检，尽早确定是否有问题，以缓解各方的焦虑。

　　（侯颖／编制）