品品鲜：冷鲜肉不是冻肉

　　品品鲜—随着深圳肉类消费步入品牌时代，“品品鲜”冷鲜肉这个品牌被越来越多的消费者所熟知。这是由深圳市农产品肉类配送有限公司生产和经营的我市惟一的冷鲜肉品牌。

　　冷鲜肉—是指将严格检疫合格而屠宰后的畜胴体吊挂在0~4℃的冷却室内进行冷却排酸，并在0~4℃的无缝冷链环境下进行加工、储存、运输、销售的肉类。因此，冷鲜肉不是冻肉。冻肉是在－18℃下冷冻的肉品，虽食用较安全，但猪肉组织遭破坏，营养流失大。冷鲜

肉比热鲜肉也有优势，常温下的热鲜肉，保质期短，易被二次污染。

　　杜绝二次污染—公司总经理奚永鹏指出，无公害猪最后并不一定是无公害猪肉，只有控制了二次污染的无公害猪肉才是真正安全的。“品品鲜”冷鲜肉的猪源来自获得无公害认证的注册饲养场，在它的屠宰、加工、包装和配送等过程中，全部是低温无缝冷链操作，严格杜绝猪肉受到二次污染，更安全卫生。冷鲜肉更成熟，质地柔软有弹性，嫩度提高，营养吸收更充分，营养性高。同时，“品品鲜”采用国际先进的气体保鲜包装技术——复合气调保鲜包装，使食品在得到保鲜的同时，更确保了营养成分，真正做到了原汁、原味、原貌。

　　只多花7毛钱——由于“品品鲜”冷鲜肉比市场上的冻肉、热鲜肉的价格要高，这让许多消费者对其望而却步。其实算算这笔账就知道值不值了。全程冷链操作、保鲜包装的成本肯定高过一般鲜肉。以瘦肉为例：每个家庭每天约消费瘦肉半斤，一级肉约需5.5元，而“品品鲜”约需6.2元，只需多花7毛钱。为了您和家人的健康，您会在意每天多花7毛钱吗？（蔡志军刘玲君）

　　“品品鲜”销售点一览

　　沃尔玛：洪湖店、罗湖中山店、蛇口店、华侨城店吉之岛：中信城市广场店、东湖店好又多：翠竹店、嘉宾店、红岭店

　　天虹：深南店、福民店、宝安店、中心区星河国际店、南山常兴店、东门店、梅林店、宝安前进店

　　万佳：翠竹店、益田店

　　人人乐：福田店、滨河路汇港店、南山学府店、宝安华丰店、前海店、后海店、南油店、南山现代城店

　　兴万家：坂田店、福田佳园店

　　民润：碧海云天店、罗湖和平店、罗湖西湖店、梅林四村店、彩田店、银湖车站金龙祥店、金色家园店、益田村店、梅华店、莲塘店、罗湖松泉店、南山松坪店、景田景鹏店、莲花北店

　　园岭专卖店：园岭中路惠民街市6号铺位

　　作者:蔡志军刘玲君 发表评论