买“正宗山西梨枣”要多当心

　　今报讯 山西梨枣很多人都喜爱，但现在还没到它的成熟期，郑州街头就出现了不少“山西梨枣”。

　　“尝尝吧，山西梨枣，可甜。”昨天，记者经过二环支路果品批发市场时，沿路有不少骑自行车或推车的卖枣人在叫卖。

　　枣子都很大，商贩有的说是山西梨枣，还有人说是新郑枣。枣的颜色对比很明显，有的红透了，有的还全是青色，红枣每公斤4元，比青枣贵了1元，卖得还比较好。

　　正宗的山西梨枣中秋前后才成熟，8月下旬还是青色，怎么郑州的梨枣全都红透了？

　　郑州市硝滩社区一位姓张的老板也拉了一车这种枣卖，他也觉得这种全红的枣肯定是用什么方法弄红的。他说，枣熟了是青红相间的，根本不可能那么红。他听说有人用沸水把青枣催熟、变红，但没亲眼见过。张老板所说的是有一些商贩利用人们爱吃红枣的心理，用沸水把青枣催红，提前上市卖好价。有些还会放糖精把枣变得更甜。泡过的枣如果放糖精的话，放一天还会发苦。

　　省农科院魏玉君教授说，梨枣之所以叫梨枣，是因为长得像梨一样，一头大一头小，不是这样的，就不是正宗的梨枣。前天还有商贩指着那种个儿很大、明显比新郑枣大很多的枣，说是新郑枣呢。05

　　作者：记者 李硕