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医院食堂成监管盲点


http://www.sina.com.cn 2005年08月27日08:19 大众网-生活日报

  生活日报8月26日讯(记者高俊峰)医疗机构食堂卫生状况直接关系到特殊人群的身体健康和生命安全,却成为食品卫生监督管理的“盲点”,记者从省卫生监督所了解到,针对“卫监4号”行动发现的薄弱环节,该所下发通知,要求各级执法机构加强医疗机构餐饮卫生监督管理。

  省卫生监督所有关负责同志指出,医疗机构食堂为患者及家属和医护人员提供饮食
服务,其食品卫生状况直接关系到特殊人群的身体健康和生命安全,可近年来各级执法机构对医疗机构监管往往侧重其执业行为和医疗质量,忽略了对医疗机构食堂的卫生监督管理,医院食堂成为监管“盲点”。

  该所下发通知要求各级卫生监督机构重点监管医院食堂卫生状况,对辖区内所有医疗机构食堂开展一次拉网式专项检查,重点检查医疗单位食堂卫生许可证、食品从业人员健康证明的持证情况、餐具消毒、食品卫生质量、食品加工过程卫生状况等。


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