烧腊食品染色竟用金黄粉

　　与苏丹红毒性相近的工业染料，专家提醒慎购色泽鲜艳腊制品

　　毒性堪比苏丹红 慎购色泽鲜艳腊制品

　　新华社电 喜欢吃烧腊的市民们要注意了，用色素染制的烧腊制品千万不要吃，而且近期广东省质监局发现有不法分子在烧腊制品中添加毒性与苏丹红相近的工业染料金黄粉以

改善产品外观色泽。目前，广州市质检所在全国率先建立了金黄粉检测标准方法，只用几个小时就能得出检验结果。

　　广州市质监局质量处有关负责人表示，广东盛广州市质监部门开展金黄粉的检验主要是为了防范类似“苏丹红”事件再次发生。据悉，近期广东省质量技术监督局发现有不法分子在烧腊制品中添加毒性与苏丹红相近的工业染料金黄粉以改善产品外观色泽，但对食品中金黄粉的检测目前尚无国家标准方法。广州市产品质量监督检验所立即组织技术力量研究其检测方法，从金黄粉的化学结构入手，摸索仪器条件、样品前处理方法、加标回收率等，经过多次比对试验，在几小时内建立了检测方法，并对省质监局所抽的样品进行了检测，结果准确。

　　同时，广州市质检所负责食品检验的有关人士说，金黄粉其实不是黄色的，是橙色的，使用没使用金黄粉，烧腊制品外观上难以看出，但色泽鲜艳、不正常的烧腊制品很可能就是使用色素的结果，所以消费者不要购买食用。