广式腊味符合新标准不会消失

　　新快报讯 (记者 林波 实习生 黄晓玲通讯员麦永强)国家《腌腊肉制品卫生标准》10月1日起正式执行，执行了24年的《广式腊肉卫生标准》将废止———新旧标准的差异引起了业内专家和广大消费者及媒体的关注。

　　在昨天的广州食品集团举办的2005年订货会上，广式腊味龙头老大皇上皇肉食制品厂厂长陈斌表示：“这次新标准公布后，我们马上送检产品。经国家加工食品质量监督检验中

心（广州）检测，昨天上午结果已出来，过氧化值、各金属含量及其他各项指标全部符合新颁标准要求。”

　　“皇上皇”、“沧州”、“八百载”、“金麒麟”、“香肠先生”五大腊味品牌生产企业昨日一致表示，其产品无论是在技术设备和工艺水平上，都能全部达到或优于旧国标，也有能力执行新标准，为市民提供风味依旧、品质保证的广式腊味。

　　（晓航／编制）