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香港最新测试:八种本地鱼样本不含孔雀石绿


http://www.sina.com.cn 2005年08月30日08:57 中国新闻网

  中新社香港八月二十九日电香港渔护署发言人今日表示,今再接获八个淡水鱼样本测试结果,全部为本地样本,证实均不含孔雀石绿。据悉,由八月二十日至今,政府已累计化验一百零四个淡水鱼类样本,当中十五个发现含孔雀石绿。

  此外,香港中大医学院的一项实验显示,由于鳗鱼无鳞,较其他淡水鱼更易积聚孔雀石绿于内脏。中大食物及药品安全研究中心表示,孔雀石绿会导致动物致癌及基因突变,
但人类短期服用应不损健康;若每日进食大量含有孔雀石绿的鱼块,加上长期进食才会对人体健康造成影响。

  报告指出,鳗鱼较易由身体表面吸收物质,因此较其他淡水鱼容易积聚孔雀石绿;而孔雀石绿通常积聚在

脂肪内,尤其在内脏,鳗鱼体内有较多脂肪,所以进食鳗鱼时应避免食内脏。


爱问(iAsk.com)

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