凉茶也是文化遗产

　　省食品文化遗产认定委员会确认

　　本报讯昨天，由广东省文化厅、广东省食品行业协会组建的广东省食品文化遗产认定委员会向社会公布：认定凉茶为广东省食品文化遗产，同时获得认定的还有33个凉茶配方及其专用术语。这是广东认定的首批食品文化遗产。

　　专家在认定结论中指出，凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特征，在长期预防疾病和保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制、总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称。

　　（黄海云 李玲鹰）

　　（晓航／编制）