“问题月饼”露头

　　江淮晨报晨报讯连日来，合肥市卫生部门对该市月饼生产厂家、前店后坊、商场（超市）销售的外地月饼卫生状况进行专项卫生监督，发现“问题月饼”开始露头。目前已经采集各类月饼样品近40份，进行菌落总数、大肠菌群、霉菌计数等卫生指标的检测。

　　此次重点检查生产经营卫生许可证、从业人员健康证明持证情况，销售的外地月饼以及仓库月饼馅料、面粉、油等卫生有关证件的索证情况、食品标签及加工现场卫生状况、检

验室正常工作等。

　　合肥市卫生监督员在检查中发现，望江路一家超市的两种外地产品索证不全，销售的上海一家食品厂生产的月饼有部分未打生产日期或日期标注看不清等，当场责令超市完整索证并改正生产日期标注。在对北二环路某食品厂检查时发现，由于周围外环境脏乱，员工食堂和包装间苍蝇较多，成品库月饼包装箱和装满月饼的塑料盒随地堆放，监督员当即责令改进。检查中发现，澳威利食品有限公司、微微食品厂、好利来食品有限公司（外地）、莲藕食品厂等月饼生产环境干净，生产工艺符合要求，从业人员持有健康证明，月饼馅料、油等原料索证完整，检验室检验登记清楚等。

　　（张有忠 王晓飞 丰贤胜）

　　（来源：江淮晨报）