烟台查封20吨水酱油

　　本报烟台9月1日讯（记者张坚栋通讯员张晓鹰）地下水+味精+焦糖色就能勾兑出颜色与正常酱油一模一样的假酱油，而其中的营养成分还不到国家标准的1/50。今日，烟台市卫生防疫部门查处了一家正规的酱菜厂，当场将20吨这样的水酱油查封，并处罚金5万元。

　　今年5月，烟台市卫生防疫站接到举报，称烟台市某工地食堂卫生不合格，在检查过程中，卫生执法人员意外地发现该食堂做饭用的酱油严重不合格。经过近3个多月的明查暗

访，今日早晨5时，执法人员在烟台市幸福社区附近的一个蔬菜批发市场寻找到这批酱油的来源。今日上午，执法人员跟踪非法商贩来到了烟台市福山区一家正规的酱菜厂，赫然看见该厂院内一个储存有20吨的酱油罐中，竟然装满了这样的营养成分很低的水酱油，经过检测，这种酱油中主要成分氨基酸态氮的含量每百毫升只含0.0071克，不到国家标准的1/50。经过询问，该厂有关负责人坦白了用地下水加上焦糖色及味精勾兑冒充酱油出售的违法事实。据他讲，由于厂里出品的正牌酱油价高不好卖，就开始用此方法生产价廉的散装酱油，产品大都流入工地食堂。

　　据了解，烟台市卫生防疫站已封存了这批假酱油，并对该厂处以5万元的罚款。