炸薯条中致癌物超标500倍

　　科学家最新研究发现，炸薯条中丙烯酰胺含量较ＷＨＯ?穴世界卫生组织?雪推荐的饮水标准高出500多倍。卫生部1日表示，他们已采取措施，努力控制油炸食品中富含的丙烯酰胺对人类可能致癌的危害程度。据介绍，卫生部目前已经起草完成食品中丙烯酰胺检测方法的标准草案，目前正在进一步征求专家意见。卫生部建议：尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品。提倡合理营养，减少油炸和高脂肪食品的摄入，多吃水果和蔬菜。综合新华社、北京娱乐信报（来源：成都日报）