肯德基：油炸食品不撤柜

　　本报讯据《市场报》报道，8月中旬，洋快餐巨头肯德基在中国16个城市同时宣布拒做“传统洋快餐”，全力打造“新快餐”。然而该公司又明确表态，炸鸡翅不会因此而撤柜。

　　有关专家认为，油的摄入量过高，是导致肥胖的关键原因，以油炸食品为主的洋快餐因此受到质疑。

　　据了解，对于炸鸡翅、炸薯条等油炸食品不撤柜，肯德基的理由有两条：第一，其出售的食品已经由2000年的15种增加到47种，其中植物类29种；第二，“没有不好的食品，只有不好的饮食习惯”，只要合理搭配，偶尔吃一些油炸食品，也是可以的。

　　有关人士认为，肯德基打出“健康牌”，是洋快餐行业竞争加剧的必然。但油炸食品仍有很大消费市场，肯德基当然不会拱手相让。