天价月饼市场不见了

　　张琦

　　新报讯【记者张琦】从昨天开始，天津市场正式进入月饼销售高峰期。虽然市场启动比往年略晚一些，但业内预计今年月饼市场仍将比去年增长10％左右。

　　天津圣西林工贸有限公司总经理云祥向记者介绍，月饼是时令性非常强的特殊商品。

一般而言，中秋节前30天启动比较正常。但是，今年月饼市场，直到8月底才正式启动，如此一来，距离中秋节只有大约25天的时间。这就给月饼生产企业出了道难题，要在25天左右的时间里，完成往年一个月才能完成的“任务”，这对企业的生产能力、运营能力是一个极大的考验。

　　不过，真正经受考验的，可能还是那些不具备实力的小厂家。由于今年国家四部委正式下发“关于规范月饼价格、质量、包装及搭售等行为的公告”，一些月饼生产“作坊”已经开始“知难而退”。据不完全统计，今年本市涉足月饼加工的企业数量比去年同期缩减了50％以上。全行业总体水平大大提高。

　　天津糕点行业协会会长高树山透露，今年月饼企业“压货”现象大大减少，许多具备实力的企业都是在市场启动前一周才开始生产。相比往年，今年月饼市场有两点显著变化。首先，搭售、过度包装大大减少了，即使个别品牌仍存有搭售现象，也仅限于茶叶、小瓶红酒等商品；其次，月饼礼盒价位恢复理性，普遍在100－200元之间，最贵的礼盒也仅在400元左右。“月饼已经不再是人们想像中的暴利商品”。本市多家月饼企业负责人表达了这样的观点。调查显示，由于月饼市场趋于规范，本市90％以上的消费者购买时，选择正规品牌月饼。预计今年月饼市场销售总量将比去年提高10％左右。