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“生吃番茄等于抽烟”说法无依据


http://www.sina.com.cn 2005年09月07日02:30 舜网-济南日报

  据新华社上海9月6日电(记者 李荣)据上海市农委主办的“农科热线”咨询平台反映,近期社会上流传一种说法,认为“番茄含有尼古丁,生吃番茄等于抽烟,会致癌”。有市民来电询问此说的科学性。此间农科专家表示,上述说法毫无科学依据。番茄尼古丁含量极低,吃1000公斤的鲜番茄只相当于抽1支烟,两者完全不能相提并论。

  上海市农业科学院高级农艺师徐悌惟表示,番茄虽然含有尼古丁,但含量极低,每
1000克番茄仅含尼古丁2至7微克,随着番茄果实的逐渐成熟,其尼古丁含量还会急剧下降。吃1000公斤的鲜番茄也只相当于抽1支烟的尼古丁含量。所以生吃番茄完全不能与吸烟相提并论,更不能说生吃番茄会致癌。


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