宾馆饭店愿“担纲”

　　合肥晚报本报讯 昨天本报《早餐，一座难开的金矿》的报道刊发后，得到了很多市民和单位的关注，纷纷出主意给合肥的早餐“会诊”。

　　蜀山区市容局负责同志告诉记者，引导早餐摊点进饭店或鼓励中小型饭店增加早餐供应是一个好方法，目前通过该局的牵线搭桥，蜀山区的合肥晓晓大酒店已承担起周边居民的早餐供应。今天上午7：30，记者来到龙河路附近的合肥晓晓大酒店，早餐桌前人气很旺。

　　上午9：30，合肥肥西老母鸡餐饮公司负责人也紧急约见记者，表示愿意从明天起开始向广大市民提供早餐服务。据了解，“肥西老母鸡”在市内人群最集中、最方便的地点有8个连锁店，有2000多个座位，一上午就可以接待5000多人次在此用早餐。

　　许多专家昨天来电“支招”：鼓励大的宾馆饭店增加早茶等早餐供应项目，同时引导企事业单位、学校食堂对外经营早餐食品，以提升早餐经营档次。政府部门也可以扶持有一定规模的餐饮企业采用连锁经营、统一配送等现代生产流通方式增开新门面、开发新品种，扩大企业经营规模，提高市场覆盖面；同时引导社区便利店、标准超市增设早餐供应，并提供加热、送餐上门等服务，延伸服务功能。

　　（夏雪 毛晨）

　　（来源：合肥晚报）