专家教你选好月饼

　　据新华社电 为进一步规范月饼市场行为，坚决杜绝“天价”月饼等不良现象，全国范围的规范月饼市场行为联合检查即将开始。

　　发展改革委、商务部、工商总局、质检总局为此发出的通知指出，此次检查的内容是月饼销售是否做到价签价目齐全、标价内容真实明确，是否存在价格欺诈、牟取暴利等不正当价格行为等。

　　国家质量监督检验检疫总局日前对月饼产品质量进行了国家专项监督抽查。共抽查了北京、天津、河南、湖北等21个省、自治区、直辖市95家生产企业的100种月饼产品。

　　结果显示，93种合格。3种不合格产品及其企业进入黑名单：河北省保定市德谊食品有限公司生产日期为2005-08-01规格为每块125克的月饼，保定市其林斋食品工业有限公司生产日期为2005-08-05规格为每块125克的果仁月饼以及在天津某星巴克店抽样的由北京榕香苑食品有限公司生产的商标文字和图案均为“星巴克”批号为2005-07-28的430克装心意礼盒(月饼)。

　　国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司有关专家在中秋节即将来临之际为消费者介绍了鉴别月饼的三个方法。

　　一看外观。首先是月饼的块型大小要均匀、周正饱满。二闻气味。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。三品滋味。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。

　　专家同时介绍，吃月饼时如果佐以清茶，一来可解油腻、助消化，二来可细嚼慢咽，增味助兴。一般来说，吃咸月饼以喝乌龙茶为好，吃甜月饼以饮花茶为佳。