百合作为兰州名优特农产品，一直以“蔬菜人参”的美誉，闻名海内外。百合之乡--兰州市七里河区袁家湾村于2
004年11月与兰州大学化学化工学院携手研制新生产的无硫百合干，告别了传统的土方法加工生产方式，为兰州百合拓出
了新的市场，成为国内百合中的佼佼者，并为甘肃省百合的深加工打下了良好的基础。该成果已经通过专家鉴定。
百合是兰州特有的名特农产品。多年来，土法加工生产的百合干因硫磺超标而不能进
入大城市且无法出口，制约了百
合产业的发展。为提高兰州百合的市场竞争力，促进产业规范发展，2000年以来，兰州大学化学化工学院依托高校科技优
势，和兰州市百合种植大镇西果园镇的袁家湾村共同进行无硫百合干的研发。通过热风循环加热，研究设计出隧道循环式百合
脱水干燥系统，克服了传统生产方式造成的弊病，实现无公害生产，并加工出成套设备。通过袁家湾村新办企业兰州甜甜百合
有限公司，使科研成果迅速转化。
目前，已生产出无硫磺熏蒸剂其他化学物质处理的新型优质百合干，保持了百合原汁原味，年可消化新鲜百合千余吨
，使得新鲜百合市场供大于求的矛盾得以缓解，促进了当地农民增收。经专家鉴定，这一新成果填补了国内市场的空白，达到
国内领先水平。
(刘军民)
