月饼竟是饲料厂做的

　　广西马山县县城是一个常住人口不足4万人的小山城，月饼加工点却不下20家。时下正是月饼生产销售的旺季，记者在这里调查时发现了这么一件怪事，一向销售情况不错的广西南宁康地晓盈饲料公司突然不卖猪饲料了,老板还找来制作牌匾的师傅，准备制作新的牌匾。

　　这家饲料公司的老板告诉记者，要买猪饲料要等过了中秋节以后再来。饲料店不卖饲料卖什么呢？另一家饲料销售店的老板向记者透露，康地晓盈饲料公司正忙于加工月饼。

　　饲料厂做月饼已十多年

　　在一大堆猪饲料后面，记者看到了一袋袋面粉，几名工人正在烘烤面粉，烤箱正处于工作状态。再往里走，只见地上堆满面粉，上面居然还有一双双脚印。就屋顶上的蜘蛛网和灯泡上的灰尘而言，谁也不会把这里跟月饼加工厂联系起来。店里的一位师傅告诉记者，他们生产月饼已经有10多年了。

　　记者：“你们家不是卖饲料的吗？”

　　师傅：“卖饲料要停下来，要打（月）饼。”

　　记者：“月饼一个月能卖多少？”

　　师傅：“两三万斤。”

　　月饼馅是黑豆做的

　　在康地晓盈饲料公司的墙上，同时挂着兽药经营许可证和月饼加工的卫生许可证。记者注意到，卫生许可证的有效期限是2004年9月18日至2004年12月18日，早已过期。调查中记者发现，在马山县，像康地晓盈饲料公司一样与月饼生产毫不相干，却非法加工月饼的作坊不下10家。同样没有月饼加工卫生许可证的一家卖盐水鸭的食品店在大街上架起了大锅，正在炒制月饼馅料。

　　记者：“这个炒的是什么？”

　　工人：“豆沙。”

　　记者：“豆沙怎么是黑颜色？”

　　工人：“黑豆做的。”

　　馅料堆在厕所旁

　　到了晚上，一些月饼作坊比白天还要忙碌，趁着夜色赶制月饼。在这个加工点里,一名工人一边和面，一边抽烟，老板对此视而不见。

　　按照月饼生产的卫生要求，加工场所内不得设置卫生间，但这个加工点的厕所就设置在厂房内，窗台上积满了厚厚的灰尘。紧挨着厕所竟然堆放着加工月饼的馅料，而这家月饼加工点也没有卫生许可证。

　　月饼中还加入了被禁止的添加剂

　　在加工现场，记者还发现了禁止在月饼生产中使用的防霉剂、苏打等添加剂。一本小册子上详细记录着这家月饼店加工月饼的配料表，其中在饼皮的配料中，有臭粉、苏打等成分。

　　据了解,臭粉又叫碳酸氢铵，是一种膨松剂，不能用于月饼生产。在调查中记者发现，这些月饼加工点滥用添加剂的现象比较普遍，生产莲蓉、五仁、叉烧、烧鸡、水果味等馅料的月饼。生产时间最长的有十几年，年销售量最大的达到了10万斤，他们一般在中秋节的前十几天开始生产，生产周期短，隐蔽性很强。

　　马山县卫生监管部门随即查封了城西饼店、无鸣饼店、康地晓盈饲料公司等4家月饼作坊，封存了6台加工月饼的烤箱和大量违禁原料。

　　然而就在当天晚上，当记者再次来到被查封的几家月饼作坊时，几小时以前被查封的烤箱，上面的封条已经不翼而飞，烤箱里正在烘烤月饼馅料———这家月饼黑作坊又偷偷恢复了生产。作者:据央视每周质量报告报道