据《法制日报》报道：中秋将至，眼下正值月饼销售旺季，市场上的月饼质量如何，是老百姓关心的焦点。9月11日，国家质检总局公布了月饼产品质量国家监督专项抽查结果：抽查了北京、天津、上海、辽宁、河北等21个省、自治区、直辖市95家生产企业的100种月饼产品，其中合格93种，产品抽样合格率为93．0％。
这个抽查结果表明，虽仍有少数月饼质量不合格，但毕竟高达93％的月饼是合格的，
市场上的月饼总体质量是不错的，消费者基本上可以放心购买食用。可是，如果你看过中央电视台9月11日播出的《每周质量报告》，就不会这么认为了。《每周质量报告》介绍说，国家质检总局这次专项抽查的100种月饼，主要是大中型食品企业生产的月饼，以及一些地方的名牌月饼，而那些不正规的小企业和手工作坊生产月饼的黑窝点，因为隐蔽得比较深，经常打一枪换一个地方，对他们的抽查存在很大难度，因此国家质检总局没有对他们生产的月饼进行抽检。
原来如此！高达93％的合格率，只是大中型企业生产的月饼的合格率，是名牌月饼的合格率，而不是市场上所有月饼的合格率。只抽查那些质量较好的月饼，而将质量较差、最容易出问题的月饼，排除在抽检范围之外，这样的“合格率”掩盖了问题的实质，极可能误导消费者的购买行为。
显然，如果将不正规小企业和手工黑窝点生产的月饼一并抽查，月饼合格率要远低于93％。《每周质量报告》报道了这样一家生产月饼的黑窝点：广西马山县的一家小型饲料公司，每年中秋节之前就不卖猪饲料了，而是改为加工月饼，他们用来加工月饼用的面粉，就放在一大堆猪饲料后面，上面居然还有脚印……这样的黑窝点，绝不可能生产出合格的月饼。
不正规小企业和黑窝点确实隐藏得比较深，但是，隐藏得越深，就越是问题和漏洞多的地方，也越需要质检部门花大力气、下大功夫进行监督检查。不容易查，显然不是职能部门不去管、不去查的理由。作者：傅新
