孕妇应避食金枪鱼和大比目鱼 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年09月14日10:02 沈阳晚报 | |||||||||
新华社北京9月13日专电女性在怀孕和哺乳期间应避免食用金枪鱼和大比目鱼,因为这两种鱼都含有对胎儿和婴儿有害的甲基汞。 德国一家风险评估机构根据德国大地之友社的一项研究结果提出了上述建议。此前大地之友社发现,母乳中含有300多种化学物质,许多化学物质来源于食物中的动物脂肪。其中,许多化学物质可在人体中长期存留。
金枪鱼和大比目鱼体内含有的甲基汞不属于持久性物质,很容易通过母体进入胎儿和婴儿体内,因此将金枪鱼和大比目鱼从菜单上划掉是明智之举。 | |||||||||