本报讯 粤菜作为我国八大菜系之一，已不仅仅是一日三餐，更是一种文化、一种精神。北京人大酒楼，十年磨一剑，剑指粤菜，其菜品与服务已磨的相当到位，无论是恒久的发展粤菜文化，还是企业经营的个人魅力都颇受往来顾客的好评。十年的不懈追求，造就了京城首屈一指的粤菜“老字号”。
京城一般的粤菜饭店、酒楼往往是稍具规模便极力向外扩张，却因无法真正打动京
城老百姓的味蕾，最后慢慢消失。相对于这些一年磨十剑，却仅仅各领风骚三、五年的粤菜饭店，北京人大酒楼，从十年前的粤菜馆到如今的粤菜大酒楼，可以说是创造了一个不大不小的奇迹。虽没有往外扩张，却凭着十年磨一剑的毅力，磨出了京城首家粤菜“老字号”，靠的就是对品质的追求，实惠的价格和具有人情味的服务。难怪北京人大酒楼的老顾客们都津津乐道：“十年了，我们一直信赖她，一直喜欢来这品尝粤菜的‘五滋六味’。”
十年的积淀，北京人大酒楼从近百种特色菜中磨出十种精品菜绝对能吊动您的味蕾，其中浓汤沙窝翅、鲍汁扒鱼唇、花旗参炖乌鸡、砂窝嗜豆腐等招牌菜已成为远近闻名的进补佳品。特别是来客必点的佛笑飘香，顾名思义，佛即素，笑即形状，万里飘香，再加上木耳、百合等全是营养健康的蔬菜之王和曾经御供的芋头，可谓色香味俱全，名不虚传。还有一道绿色野菜凉拌苦菊，最适宜夏秋之际用来清热去火。另有诸如山药汁、玉米汁、蛋挞等各色茶点，不时滋润着我们的胃。享受着美食，却也不必担心价格不菲，例如，佛笑飘香38元/份，青瓜黑木耳响32元/份等等，尤其是制作得像一件艺术品的金汤海鲜南瓜盅，现在正是特价，28元/份。
在这中秋佳节来临之际，北京人大酒楼特别推出了几道特价和新菜品，例如：金汤海鲜南瓜盅，此菜所需的每只南瓜都由工作人员精挑细选，大小一致，色泽橙红，鲜嫩适中，打开南瓜盖，浓浓的金黄色汤汁就已鲜香四溢(高汤中加入野生竹笋、澳洲带子、日本瑶柱、还有虾仁、蜂蜜于南瓜中蒸制而成)，可谓鲜滑不腻，营养丰富。清蒸大闸蟹，是新推出的菜品，由工作人员将精选的阳澄湖大闸蟹逐只洗干净，放入水中养半天，使它排净腹中污秽，然后用细绳将蟹钳、蟹脚绑牢，用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料，分装十只小碟，将蟹上蒸笼后取出，解去细绳整齐地放入盘内，连同小碟一起上席，那可真是“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。然而鲜香味美是没有办法完全的描述出来的，美味还得是您亲自去北京人大酒楼品尝体会。
除了打造精品招牌菜以及实惠的价格外，客人无论何时走进北京人大酒楼，总能得到永恒的微笑，软语的介绍和贵宾级的VIP服务，一切让人如浴春风。因此这里也是明星偶像们常来坐坐的休闲之处，说不定哪天，当你正在悠然品味美食时，蓦然抬首，会邂逅你仰慕已久的明星或偶像呢！
时值金秋，尤其是中秋佳节、“十一黄金周”将至，北京人大酒楼正是人们秋季进补、家人共聚、或朋友小叙，品鉴健康美食，享受休闲服务的好去处。
据《今日信息报》报道
