泉州月饼合格率:96.59% | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年09月15日02:51 东南早报 | |||||||||
市质监局发布抽检报告 早报讯(记者谢伟端实习记者林开平)昨日,泉州市质量技术监督局发布了中秋月饼抽检情况报告:本次抽查月饼生产企业78家,产品88批次。合格85批次,合格率为96.59%。
从抽查结果分析看来,本次抽查不合格的3批次月饼产品主要不合格项目为菌落总数、酸价、过氧化值等。不合格月饼生产企业皆为前店后厂的小糕点店,企业规模小、生产车间普遍存在脏乱差情况,生产出来的月饼未进行密封包装,易造成二次污染,个别小企业使用劣质食用油或反复多次使用同一桶食用油烘烤月饼,油氧化、酸败变质,导致酸价、过氧化值超标。 工商昨发布月饼消费警示 月饼消费注意“五要” 早报讯 (记者谢伟端通讯员林锦斌)中秋佳节即将到来,工商部门昨日发出消费警示,消费者要谨慎选购月饼,确保身体健康。 在挑选月饼时,一要看外观,月饼的块型大小均匀、周正饱满。二要闻气味,新鲜的月饼有月饼特有的香味,如果使用劣质原料制作或存放时间较长的月饼则会闻到一股异味。三要品月饼质量,新鲜月饼饼皮厚均匀,馅料饱满,口感绵软。四要慎防搭售商品,搭售的商品质量及售后服务均难以得到保证。五要慎存购物凭证,如发现月饼质量有问题,可以持购物凭证向消委会、工商局等部门投诉。 | |||||||||