去年全国餐饮业销售额近7500亿元

　　新华社北京9月14日电（记者朱玉、周婷玉）近年来，我国餐饮业发展迅速，2004年全国餐饮业实现销售额近7500亿元，但目前的餐饮卫生状况还难以满足人们日益增长的卫生需求。

　　商务部商业改革发展司副司长王晓川说，2004年全国餐饮业的销售额比1978年增长了近140倍，人均餐饮消费576元，是1978年的34倍。2004年全国的餐饮业数量(不含食堂)已达

400余万家，从业人员2000多万人，在国民经济发展中占有重要地位。

　　卫生部专门制定并发布了《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，将于10月1日起正式实施。