探访蜂产品市场

　　今年蜂蜜量大、色好、味好

　　记者从市蜂业协会了解到，今年采蜜期已经结束，对于蜂农来讲，今年是“大年”，蜜产量锦州地区接近2000吨，远远高于去年的1000吨。而且，今年的蜂蜜不仅颜色好、味道好，还特别醇正芳香。百姓喝起来会别有一番风味。但是，受今年多雨天气影响，浓度较往年低。其他蜂产品如蜂王浆产量200吨左右，而今年花粉歉收。

　　记者提醒一：蜂蜜浓度低不是人为的质量问题。如果买到浓度低的蜂蜜，千万不要误以为是掺了水。

　　蜂蜜价格不受量大影响

　　和往年一样，由于锦州地区蜂产品质量好，得到了全国各地经销商的喜爱。经过市蜂业协会的多方联络，目前已经外销了1500吨蜂蜜。其余的500吨左右的蜂蜜则留在本地市场零售。记者走访了几家蜂产品专卖店，为了让消费者喝上今年的新蜂蜜，各专卖店都积极筹集新产品上市，新蜂蜜的比例已经达到80％。据了解，虽然今年蜂蜜产量很大，但是价格并不受影响，因为多数蜂蜜已经销往外地，本地所剩的蜂蜜与往年差不多持平。

　　据有关人员介绍，现约有20％的蜂蜜等积压在蜂农手里，这些蜂农就自己到地摊上销售。不过，在这些地摊蜂产品中质量参差不齐。消费者一定要仔细鉴别。

　　记者提醒二：在购买这些地摊散蜂蜜时最好看有无蜂产品质量检验报告单。同时，也要仔细查看盛装蜂产品的器具有无问题。

　　投资蜂产品要谨慎

　　投资蜂场要谨慎。据了解，目前，锦州地区的放蜂者大多是农民，由于锦州蜜源丰富、蜜质好，浙江、四川、安徽、山东、河南、河北等10余个省市的放蜂者纷至沓来，采蜜量占锦州地区市场的70％。由于投资蜂场只需3000——5000元左右，再加上前些年蜂场效益不错，很多人对投资蜂场跃跃欲试。但专业人士告诉记者，近两年，蜂场效益不如以前，而且在他们放养过程中发现，很多人没有技术，遇到病虫害等问题就显得“捉襟见肘”。

　　投资蜂产品店要谨慎。近些年，蜂产品销量逐年加大，很多投资者很是相中这一市场。据有关业内人员的不完全统计，如今我市经销蜂产品的商店超过30家，除了经销本地蜂产品的商店外，一些外地品牌涌入我市的蜂产品也可达三分之一。如今我市蜂产品专卖店已经处于饱和状态，如果投资该行业，利润有可能不像想象中的那么丰厚，而且经营不善甚至要面临倒闭。

　　记者提醒三：干各行各业都需要技术，当个放蜂者亦如此。如果想把手中的钱压在蜂产品销售上，一定要事先做好市场调查。

　　作者：记者刘京 刘领

　　（来源：锦州日报）