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本报记者丁荡新陈靓报道由市标准技术研究院承担的欧盟资助项目“农产品质量安全保证体系——EAN系统的应用”日前已正式启动，在形成可操作方案后将选择部分农产品企业、超市开展试点，并在我市全面推广EAN技术在蔬菜及其它农产品供应链中的应用，以保障农产品的质量安全。
据了解，由于深圳的农产品80％以上都由外地供应，源头上难以控制；并且部分农产
品来自小规模生产的农户，规模化程度不够，给政府监管带来一定难度。专家指出，通过EAN系统的应用，可实现对农产品从源头上的质量监控，使农产品标识成为农产品供应链上的联系纽带，贯穿生产、加工、物流、销售的始终；通过信息系统，清楚地记录和公布农产品从生产到销售的所有信息，包括所有涉及的机构、人员、生产投入、检验结果等。消费者在购买农产品时可根据包装上的条码，上网查询该产品的所有生产信息；发现质量问题时，可以向上层进行追溯，最终确定问题所在。相关监管部门在发生威胁人类健康的突发性食品安全事件时，不仅可以跟踪产品的上游供应链，迅速召回相关产品；还可以追溯产品的下游供应链，找到产品原产地，探究该类产品的特性，从而追查产生质量问题的成因并采取有效措施，将对消费者的影响降至最低，也可以最大限度减少企业的损失。
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