简装月饼仍藏着惊人利润

　　据新华社重庆9月15日专电(茆琛谢倩)“月饼生意最好做，有的业务员拼一个月饼节，就能获利数万，接下来的一整年都不用做了。”一位多年从事月饼销售的业务员告诉记者。

　　以往认为“月饼赚的就是包装费”，而记者通过调查了解到，虽说今年月饼包装问题有所收敛，但各月饼厂家、经销商、商场甚至是业务员的获利仍然惊人。

　　近日，记者走访了重庆的一些大型商场或超市，发现各品牌的月饼竞相打折，有些月饼三折就卖，或是五折后还“买一送一”。这让人不禁对月饼的成本与纯利发出疑问，如此低折扣如何盈利？

　　“散装月饼比盒装的便宜很多，但是散装月饼与盒装月饼都是一样的用料，”一名不愿透露姓名，从事月饼销售多年的业务员说：“像那些80元左右的盒装月饼用的大概就是四元左右的散装月饼。”

　　这位业务员向记者透露，制作一个月饼所用的馅儿、面粉等原料成本顶多也就四五元，加上生产、人工、管理等费用(包装除外)后，每个月饼出厂时的成本最多也不过10元。若月饼盒内不放其他商品，将月饼盒、保鲜袋、托盘、外包装箱和封条等包装物实际耗用的进货价全包含在内，每盒月饼包装总成本，一般也就是月饼零售价的20%。50元一盒的月饼礼盒中，每个月饼大概仅值3元左右，与那些便宜的散装月饼无异。

　　这位销售员教给记者一个评估月饼价是否过高的技巧：中秋过后，月饼的折扣越多，说明初时经销商或厂家核算的点子越多。同时，月饼在中秋节开初就早早把成本给赚回去了，节后无论怎样打折，都是纯利进账。这种折扣根本不会影响各方的盈利。