采食野蘑菇　14村民中毒

　　省卫生厅发出食品预警，提醒市民节日出外须谨慎就餐

　　新快报讯（记者　姜永涛　实习记者　李滢　通讯员　甘远洪）　昨日广东省卫生厅发出食品预警，提醒市民小心野蘑菇中毒，节日期间出外就餐更需谨慎。

　　卫生厅的通知说，夏秋季是细菌性食物中毒及野蘑菇中毒的高发季节，近期，东莞、

河源和增城等地陆续发生细菌性食物中毒事故，清远连州市发生村民采食野蘑菇14人中毒、4人死亡事件，卫生厅再次警告市民千万不要采食野生蘑菇！

　　随着中秋、国庆来临，应节食品的生产消费进入旺季，食品安全风险同时增加，卫生厅提醒说，外出就餐要选择持有有效的卫生许可证的饮食店，不要光顾无证照的大排档或食品摊贩；举办大型聚餐宴会宜选择食品卫生等级高、供餐规模适当的餐饮单位；慎食烧卤熟食、冷荤凉菜等高风险食物；购买包装标签标识完整、保质期内的食品，按标签要求保存食用；剩余食物应及时冷藏或冷冻保鲜并经彻底加热后食用，不食用感官异常的食物。

　　另外，节日期间，卫生厅要求下属卫生监督部门加大对餐饮单位和学校等集体食堂的卫生监督巡查力度，加强对节日食品的监管。对不依法实施被许可行为，不具备大型供餐卫生条件而超能力、超范围经营，引起重大食物中毒事故的，将依法予以严处并吊销卫生许可证。

　　（栩／编制）