十名企十承诺保食品安全 质监部门昨在穗现场为消费者鉴别食品真假

　　本报讯(记者/孙茂勇　通讯员/郑琼冰邱晓莹)昨日，广东省及广州市质监局联合在广州英雄广场开展“食品安全周”宣传咨询活动，来自全省的120多家名优食品企业在现场开展食品大联展。广州市珠江啤酒集团公司等10家名牌企业共同签署了《食品质量安全承诺书》，向广大消费者郑重作出10项承诺，保证严格按照国家标准生产食品，确保不在食品中掺杂使假，拒绝使用有毒有害原辅材料及滥用食品添加剂等。

　　9月是全国质量月。今年质量月宣传的一个鲜明特点，就是在质量月的第三周，全国统一开展以“食品安全”为主题的“食品安全周”活动。昨天的英雄广场上人流如鲫，120多家名优食品企业展示的各种名优食品，吸引了大批市民驻足咨询。这些食品包括米、面、油、奶、调味品、糖果、饮用水、饮料等，大都是“中国名牌”、“国家免检”、“广东名牌”。

　　食品工业是广东的支柱产业之一。近年来，广东食品畅销国内外，出现了一大批名牌产品、国家免检产品，已有20多个产品获得名牌称号，71个产品获得省名牌产品称号，38个产品成为国家免检产品，并有2790个食品生产企业获得了QS(食品质量安全)证书。这些产品已经成为广东食品的主流产品。

　　广东省、广州市质监局还组织30多家名优企业与打假稽查人员一起，现场开展名酒、食品等真假产品鉴别活动，通过名优产品与假冒伪劣产品对照，帮助消费者提高识别真假产品的能力，以防上当受骗。

　　签承诺书的10家企业

　　广州市珠江啤酒集团公司

　　广州雅士利集团有限公司

　　东莞徐记食品有限公司

　　乐百氏(广东)食品饮料有限公司

　　广东黑牛食品工业有限公司

　　佛山市海天调味食品有限公司

　　李锦记(新会)食品有限公司

　　东莞华美食品有限公司

　　东莞石龙津威饮料食品有限公司

　　肇庆市飘雪鼎湖山泉有限公司

　　十项承诺

　　一、生产食品的设备、工艺、环境条件符合国家法律法规有关要求；

　　二、严格按照国家标准、行业标准等相关标准的要求生产食品；

　　三、不在食品中掺杂、掺假，以假充真、以次充好，不以不合格食品冒充合格食品；

　　四、不伪造食品产地，不伪造或冒用他人的厂名、厂址和认证标志等质量标志；

　　五、严格控制原材料质量，不使用有毒有害、非食用的原辅材料和过期回收食品加工食品，不滥用食品添加剂；

　　六、不使用受污染、不清洁的包装材料、容器、工具和设备储存、运输和装卸食品；

　　七、不雇用身体不健康、患有传染性疾病的人员从事食品生产加工工作；

　　八、确保具备必要的质量检验和计量检测手段，不断提高检验检测水平；

　　九、严格进行产品出厂检验，未经检验合格的食品决不出厂；

　　十、自觉接受政府各有关职能部门的监督检查，不断提高食品质量安全管理水平。

　　图:

　　不少市民特意将家中珍藏的酒带到现场让专家鉴别真伪。　莫伟浓　曾强　摄