本报讯记者昨天从广东省质检局获悉，国家质检总局最近对食用盐产品质量进国家监督抽查，产品抽样合格率虽为97.5%，但却发现部分食用盐水分超标，甚至滋生微生物。
国家质检总局共抽查了天津、河北、内蒙古、辽宁、云南、江西、河南、湖北、安徽、宁夏、江苏、广东、山东、陕西等14个省、市83家企业的120种产品，合格117种。本次抽查平均合格率较高，但仍然发现部分产品存在质量问题。一是部分产品的水分含量超标。食
用盐标准中理化指标主要有氯化钠、水分、水不溶物等主要成分。由于食用盐具有吸潮性，水分含量超标会导致食用盐品质的降低，甚至滋生微生物。水份含量超标的主要原因是产品包装及产品储存、运输中控制不严格。二是个别产品的氯化钠含量达不到标准规定。氯化钠含量的变化直接反映出食用盐的产品质量，氯化钠含量低，反映出盐的品质相应降低。
（马勇 邱晓莹）
不合格产品及企业名单 企业名称 产品名称 规格型号 生产日期(批号) 不合格项目湖北省广水盐业公司 精制盐 5 0 0 g 4袋2 0 0 5 - 0 4 2 0 0 5 . 5 K 氯化钠河北省冀州市盐业专营公司 精制盐 5 0 0 g 4 袋 2 0 05- 0 3 水分沈阳红梅企业集团有限责任公司 钙强化营养盐 4 0 0 g 4 袋 2 0 0 5 - 0 5 水分
（晓航／编制）
