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中秋后月饼未必退市(图)


http://www.sina.com.cn 2005年09月19日15:29 金羊网-羊城晚报
  有饼家全年卖月饼,馅料“保质”再用并不违规

  本报讯 中秋刚过,市面卖剩的月饼将怎样处理?

  记者昨晚巡城发现,超市、百货商店的月饼销售区仍然有不少月饼剩余。商家们表示,中秋期间卖剩的月饼一般会按照一定的比例退回给供应商。这个比例大约不超过销售量的10%。一些超市还有“自产”月饼,对此,某大超市负责人称,中秋当晚会“买一送几”清货,实在卖不掉就倒进垃圾桶处理。该负责人还表示,现在冷冻费昂贵,月饼价格相对低廉,几乎没有零售商会选择继续销售过期月饼。

  记者从业内人士处获悉
,今年整个广州月饼的生产量为600多万盒,与去年持平,剩余不会太多。广州酒家的月饼已基本售罄,其负责人表示,剩余的月饼一般会分发给员工,如果实在处理不完将销毁。莲香楼剩余的月饼也不多,其负责人张雪清告诉记者,该品牌的月饼生产是到农历十三才结束的,有效期可到下个月。加上该品牌的直营店平时也销售月饼,因此中秋过后的月饼会继续销售,但绝不超过有效期。另外,业内人士透露,一些酒家会将月饼馅分离出来制作各种包点,如果在月饼的有效期内也是不违反相关规定的。

  (孙晶 赵金峰 高启鹏)
中秋后月饼未必退市(图)
图:昨晚,上下九步行街上的月饼档生意冷清。陈文笔 摄

  (晓航/编制)


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