时报北京消息 自去年特富龙事件起，近一年来，苏丹红等系列事件使一大批国内外知名食品企业纷纷身陷“安全危机”之中。而在食品行业中，儿童食品行业由于关系到儿童未来的成长，其安全工作更是重中之重。9月8日，由中国食品科学技术学会儿童食品专业学会主办，并有国家食品和药品监督管理局、国家质量监督检验检疫总局及国家工商行政管理总局的领导参加的“中国儿童食品行业全程安全管理峰会”在京隆重召开，数十家儿童食品行业厂商和社会各界代表闻讯赶来参加。
“食品安全本质上是一个系统问题，其安全管理牵涉到供应商、生产商、经销商和监管部门的多方合作，美赞臣在安全管理上一直采用‘全程安全’模式，将公司上下游企业全部拉进安全管理体系中来。”作为全球最大的专业婴幼儿奶粉生产企业之一，美赞臣中国有限公司有关负责人在峰会上的发言引起大家关注。
该负责人表示，企业对食品安全的监管目前比较注重食品在厂家加工生产的各个环节，“从原材料的采购选用到成品离开工厂并到达消费者手中，有很多食品安全的隐患存于生产环节之外。”他表示，凭借100多年安全生产婴幼儿奶粉的专业经验，为了杜绝各个细微环节中的“李鬼”，美赞臣采用了“全程安全”模式，“就是把供应商、生产商、经销商捆在一起，共同为产品安全承担责任。”
