生态糖果将受追捧

　　晨报记者诸达鹤实习生陈未临报道记者昨天从中国国际甜食及休闲食品展览会上获悉，我国每年人均糖果消费量为0.8公斤，仅占世界平均水平的1/3、发达国家的1/10，其中最重要原因是相当多的消费者有“恐糖”心理。专家表示，有利健康的生态型糖果未来将大受追捧。

　　上海家庭消费研究所最新一项调查显示，61％被访者认为糖和脂肪一样，是饮食的“

禁区”，一提到糖马上联想到糖尿病、肥胖、心血管疾病、龋齿等。对此，专家表示，其实糖果是一种理想的能量补充品，迄今为止，还没有任何科学证据可以表明，吃糖就会得糖尿病等疾病。

　　昨天，全国食品工业标准化技术委员会委员、高级工程师汪国均介绍说，目前市场上充斥着各种含糖量高、添加各种人工色素的低质糖果，食用后会对身体产生不利影响。以水果糖为例，很多果味糖含量中85％以上均是色素加香精加酸味剂混合而成。

　　汪国均认为，消费者不断增长的健康和营养意识，正催促着糖果向生态型发展。生态糖果应包含天然、营养、健康三个元素，应符合“三低一高”，即低