三大餐饮协会回应油烟扰民 呼吁餐馆加强自律

　　本报热线966966报道（记者徐庶）“油烟”困扰主城小区居民。昨日，市餐饮商会、火锅协会、饮食行业协会均对本报报道作出积极回应，表示将加强行业自律，确保餐饮油烟不扰民。

　　餐饮商会：小区餐馆限时经营

　　市餐饮商会会长严琦称，居民区餐饮油烟问题，应从源头抓起，开发商搞房产开发时便应对小区超市、餐饮店等进行规划，不能等房屋建好后才来管理。已建餐馆怎么管理？严琦提议，小区餐馆应限时经营，清晨不能太早，夜间不可太晚。

　　火锅协会：商人应有环保责任

　　市火锅协会副会长秦远红表示，作为商人，应该具备两大责任心：一是保证饮食安全，二是环保责任。她说，我市品牌火锅店油烟治理设施较完善，但一些小火锅店根本没有完善环保手续，连油烟设施都没有。“商人不要见钱眼开，必须有社会责任感！”秦远红一针见血地说。居民区火锅店如果加强治理，环保、工商等部门把好审批关，油烟扰民问题可望解决。

　　饮食行业协会：呼吁立法

　　市饮食行业协会会长戴云高呼吁，《重庆市尘污染防治办法》应早日出台，届时，居民区餐饮油烟扰民便有法可依。

　　他表示，餐饮行业是为市民服务的，决不能出现扰民事件。居民区如何布置餐馆，房屋业主与餐饮商都有责任，应携手搞好油烟治理，防止扰民。