广州顶级豪宴吃倒数百名流

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　　顶级水准

　　云集广州城内一批有头有脸的人物；宴设五星级酒店，人均3880元、数万元一桌

　　九道珍馐

　　万年石烹海虎王、千秋北海关东参、岁月天华海鲍皇、百龄龙趸玉玲珑、四季御香大龙袍、春秋燕雪琉璃蛋、日月流金映玉鳍长白天时雪蛤酪、千岁灵龟仙草汤

　　数百人中毒

　　过半出席盛宴的名流都出现了不同程度的食物中毒现象

　　9月2日，广州城内一批有头有脸的人物受邀出席在某五星级酒店举行的这场堪称“广州有史以来最高级、规模最大盛宴”的“高峰汇”。但令人遗憾的是，盛宴结束后，过半出席盛宴的名流都出现了不同程度的食物中毒现象。

　　由于开始都没怀疑是食物的问题，加之众多名流行事皆较为低调，这场涉及面极广的集体食物中毒事件直到近日才被渐渐传开。目前，有关部门已对此展开调查。

　　九大酒楼各献一道“珍馐”

　　据了解，这场准备多时、由某经销商贸公司（下称“某公司”）冠名的“珍尝珍品高峰汇”，一开始就极受关注。主办方宣称，此次活动人均享用菜肴的价值达到3880元，当晚出品的菜肴之前已经过严格筛眩

　　某公司称，本次活动由利苑酒家、唐苑、中怡海港、皇家第一汤和丽晶酒家等共同在某著名五星级酒店举办，每家酒楼提供一道菜，由其厨师带上原料，到举办活动的五星级酒店提供的场地现场烹制。

　　餐饮业人士表示，被选中的9家酒楼，无论出品还是经营，在广州都是当之无愧的一流酒楼；而当晚中选的菜肴，均可称得上是“稀世珍馐”。这一点，其实从菜名上便可一见端倪：万年石烹海虎王、千秋北海关东参、岁月天华海鲍皇、百龄龙趸玉玲珑、四季御香大龙袍、春秋燕雪琉璃蛋、日月流金映玉鳍长白天时雪蛤酪、千岁灵龟仙草汤。据称，菜单是主办方邀请了美食界公认的美食评论家、东南亚食品与酒协会主席唯灵先生，与另外9个著名酒家的高级厨师共同计划与谱写的。

　　因为有诸多条件吸引，所以，被邀请的500多名广州社会各界名流，绝大部分都盛装准时出席了这场大型晚宴。据悉，除参与了前期工作的香港“食神”唯灵外，服装设计师邓达智、时尚名媛宋琨、钢琴演奏家赵胤胤、专栏作家沈宏非和知名摄影师亚辰等都参加了“珍尝珍品高峰汇”。

　　晚宴之后出现严重症状

　　多名参加了这嘲高峰汇”的人士向记者表示，这是一顿相当奢华的宴会。如果不是在宴会之后出现了极其严重的症状，谁都不会否认这是一场相当成功的活动。

　　曾出席晚宴的S小姐向记者表示，晚宴10点多结束后，她和先生就回到家里。次日清晨5时，即晚宴结束后约7小时，她和先生均被严重的腹痛疼醒，接着就因为拉肚子而频繁上厕所。从清晨5时到7时的两个小时里，她和先生“每人起码拉了20次肚子”，到后来“简直连动一下的力气都没有了”。早8时，他们就赶到广东省人民医院治疗，医生当时的诊断是急性肠胃炎。

　　香港某机构两名出席晚宴的人士称，当晚他们也出现了严重的腹痛症状。刚开始他们还不敢怀疑是菜肴的问题，觉得可能是蛋白质摄入过量所致。两天后，他们接到主办方的电话后才知道很多人也中了招，再问过几个当晚参加了晚宴的香港朋友，得知有人返港后当夜就因肠胃不适进了医院的急诊室。

　　当晚参加晚宴的部分人士向记者透露，当晚晚宴后出现不适的人数超过300人。

　　名流中招存在三种可能

　　一场高级而盛大的晚宴，怎么会导致大批宾客出现严重不适？记者综合多方采访情况后，总结出导致宾客食物中毒的三种可能性。

　　细菌感染？

　　急性肠胃炎病因，是肠和胃内膜发炎所致，葡萄酒和沙门氏菌是最常见的病原体。这些细菌通常来自不洁食物、不卫生器皿、蟑螂等传播。有些植物在生长过程中产生的毒素也可引致肠胃炎，如某些草菇、野生茄子、白果芯等，都可引起中毒性肠胃炎。各种农药残留在蔬菜上也可引发中毒肠胃炎。

　　食物互冲？

　　有饮食业人士认为，当晚的一些菜肴是互冲的。比如，千秋北海关东参中的梅花鹿肉，就和岁月天华海鲍皇中的鲜鲍互冲。

　　有人搞鬼？

　　有人故意捣乱，在食物中投放了可致人严重腹泻的药物。但有人称一般不会出现这种情况。

　　专家解析珍肴藏玄机

　　当晚的菜肴极尽奢华，从菜名可见一斑。不过，美食和营养专家对部分菜肴却另有一番看法：

　　四季御香大红袍：取材于乳猪和鹅肝酱，名为中西合璧，其实一脆一软，一同滑入食道，容易伤胃。

　　春秋燕雪琉璃蛋：实为春秋燕血琉璃蛋，取材于极品燕窝和鸽蛋。中医一向是不主张空腹吃燕窝的，因在肠胃未开始运作前难以全面吸收营养，反而会对吸收产生副作用。

　　日月流金映玉鳌：取材于蟹中极品黄油蟹、冻青芦笋、伊朗黑鱼子酱，拥有冷热相辉、冰火口感的同时，逼人的寒气和火气同时冲击肠胃，实在是对食客的一种考验。

　　长白天时雪蛤酪：取材于肥美雪蛤。雪蛤不宜进食过量，以免吸收过多激素。而雪蛤滋阴之余，也始终带少许补，大便稀烂、无胃口者都不宜食用。

　　千岁灵龟仙草汤：取材于虫草和明龟。其实龟味厚，过于滋腻，如有恶心、呕吐、腹胀、食欲极差时，不宜吃龟。否则有可能出现相反效果。

　　千秋北海关东参：取材于关东参、梅花鹿肉。吃鹿肉本来就有很多禁忌：不可与鲍鱼同食，不可与虾同食，不可与茭白、鸭同食。这些禁忌千万要遵守，否则后果可能会很严重。

　　岁月天华海鲍皇：取材于极品海鲍鱼，但鲍皇中的高蛋白颇难消化，很容易导致胃痛，而感冒发烧或阴虚喉痛的人更不宜食用。更让人注目的是，这道菜中的海鲍皇与“千秋北海关东参”中的鹿肉互冲。

　　百龄龙趸玉玲珑：取材于龙趸。龙趸是一种有毒的珊瑚鱼，若食了含雪卡毒的龙趸后，2-10小时内会出现呕吐、腹痛、排水样便，以及四肢和唇周、舌、咽发麻等症状。

　　据《新快报》