千万不要购买私盐

　　河北疾病控制中心营养食品科主任王跃进提醒消费者，一定要从正规商业网点购买加碘食盐，千万不要购买私盐，不要使用来历不明的“盐”类物质，家庭加工制作肉类及其制品禁用或慎用亚硝酸盐。其次，集体食堂尤其是学校食堂、工地食堂和餐饮单位经营管理者，要专人、集中采购含碘食盐类产品，严禁购买、使用工业用盐和粗盐，严防亚硝酸盐类产品进入餐饮加工现场。第三，食品生产企业及餐饮单位，在生产加工腌制畜、禽肉类制品过程中，必须严格执行食品添加剂使用卫生标准的规定，配备必要的设施设备和盛量工具，使用

、存放必须专人负责、专柜保管，严禁亚硝酸盐与食盐、小苏打等混放或邻近存放，防止误食中毒。