三大体系保证奥运食品安全

　　本报讯(记者贾晓燕)市食品安全办公室昨天发布《2008年北京奥运食品安全行动纲要》。2008年奥运会到来之前,本市将建立健全食品安全监督管理组织、首都食品安全监测网络、食品安全信用三大体系。副市长吉林出席现场会并讲话。

　　按照《纲要》要求,本市将参照国际标准和发达国家标准制定奥运食品安全标准,确定奥运食品定点供应基地和企业的要求,建立奥运食品物流配送中心。同时,采取现代化手段

,实现奥运食品的全程追溯,确保奥运会期间的食品安全。

　　吉林强调,从现在起,本市的食品安全控制工作要围绕《纲要》全面展开,并进一步细化,落实属地责任,实行倒排期的管理。各级政府要把监控触角延伸到食品安全工作的薄弱地区,企业要加强自检体系建设,提升自检意识和自检能力。通过采取各种措施,改变目前食品安全监控点多、分散,食品生产经营单位设施和技术水平落后,规模化、组织化程度低的状况。

　　现场会还对国庆节期间食品安全控制工作进行了部署,将严厉打击危害食品安全的违法行为。

　　网络编辑：陈岩