餐饮业“节约经”应该念下去

　　与往年不同，今年中秋节，我市40多家大酒店、宾馆纷纷响应“创建节约型酒店”的倡议，推出各种细节化服务，争念“节约经”(本报18日报道)。

　　应该看到，与全国大部分城市一样，我市也存在着惊人的餐桌浪费现象。一方面，各酒店以获取高额利润为目的，千方百计从顾客身上“探囊取物”；另一方面，部分市民消费意识存在偏差，攀比奢侈之风泛滥。当前，我们正在倾力打造节约型社会，消除餐桌浪费

现象自是此项工作中的重要内容。享受珍馐美味虽是个人权利，但不讲实际、挥霍浪费，则是大错特错。

　　这次40家大酒店、宾馆联合发起“创建节约型酒店”的倡议，大念“节约经”，无疑是济南餐饮业经营理念上的重大进步，这对改变市民消费观念和消费习惯也大有裨益。（王秀春）