沈城市场多是盘锦河蟹“阳澄湖大闸蟹”95%姓假

　　每天只有20—60公斤空运到沈市场上卖的大部分是盘锦河蟹

　　“沈阳‘阳澄湖大闸蟹’95％是假的１

　　9月23日，今报以《盗版大闸蟹横行水产市撤为题报道了沈阳市场上澄阳湖大闸蟹的现状，客观真实的报道得到了昆山市水产有限公司阳澄湖大闸蟹沈阳区业务经理刘辉的认可

。

　　他说，目前沈阳市场上假大闸蟹数量已远远超过正宗阳澄湖大闸蟹。

　　空运大闸蟹每天仅几十公斤到沈

　　金秋初至，各个海鲜酒楼都不约而同打出“阳澄湖大闸蟹”的金字招牌。

　　“这些大闸蟹有多少是来自阳澄湖的？里面的猫腻可不少。”刘辉说，9月开始，他每天都要往返几次桃仙机场接货，然后送往广东周记海鲜酒楼和洲际酒店等地。

　　根据他的观察，除了他以外，几乎很少看见别人去机场取空运的大闸蟹。偶尔碰到，也是一箱半箱。

　　阳澄湖大闸蟹的产地在苏州，距离沈阳路途遥远。按常理，大闸蟹通常是一早由蟹农捕捉，然后运往上海，从上海空运至沈。也只有这样，才能保证大闸蟹的新鲜。

　　“凭我的经验，如果大闸蟹不走空运而走汽运或火车，都是不可理解的，因为那样，死伤大闸蟹的价钱肯定会高于空运的费用。”

　　刘辉每天要取20—60公斤的大闸蟹。而沈阳每天消耗的螃蟹在500公斤以上。“阳澄湖大闸蟹一年的产量只有2000吨，主供香港、台湾、上海、广东等地，而且供不应求。”

　　防伪年年变今年右螯上有防伪扣

　　“戒指、金腰带、激光文身……”形形色色的防伪让买蟹者无所适从。究竟什么样的防伪标识才是真防伪？

　　阳澄湖大闸蟹蟹业协会会长杨维龙说，阳澄湖的大闸蟹在当地共有15个可信的品牌企业。换句话说，从原产地空运到各地的大闸蟹都应该有各自的品牌，而不是笼统地称为“阳澄湖大闸蟹”。

　　而这15家大闸蟹企业都可以在阳澄湖蟹业协会网站（www． ychcrab．com）上查询到，如果查不到的品牌就是假的。

　　“现在造假防不胜防，为了防止造假，蟹业协会几乎一年一换防伪标识。戒指、金腰带、激光刺身等手段都是前几年的办法，现在早已不用了，打着这三种防伪旗号的阳澄湖大闸蟹肯定是假蟹。真正的防伪标识是在右蟹螯上的‘防伪扣’，而且‘防伪扣’上刻有企业的品牌，还有一串防伪数字，只有发手机短信输入数字，几秒钟后得到公司的回执才是真的。”刘辉说。

　　盘锦产河蟹不识货就被要了高价

　　“我卖的是正宗阳澄湖大闸蟹，物美价廉，要不要来几只？”昨天，在北行海鲜批发市场，一位业主热情地向记者打着招呼。

　　海鲜池里，一只只螃蟹张牙舞爪。

　　“阳澄湖大闸蟹太贵了，我想买盘锦河蟹。”记者假装说。

　　“那你可找对地方了，这就是盘锦河蟹。”女业主“变脸”很快。

　　据刘辉介绍，目前沈阳市面有95％的阳澄湖大闸蟹都不是正宗的，而是来自苏北、湖北、江西，更多的则是盘锦本地产的。 ( 沈阳今报 张晓宁)