为了“打假”，阳澄湖大闸蟹今年又推出了新的专用防伪标志——蟹扣，但阳澄湖畔的昆山市巴城镇蟹业餐饮协会会长龚炳龙昨天却向早报记者称，苏州已有1/3蟹农的IC卡被外地经销公司收购。其所含的阳澄湖大闸蟹防伪标志——“蟹扣”可能被用于外地螃蟹上。
今年上半年，苏州市质监局对阳澄湖蟹农进行了全面调查，最后为3000多户发放了IC卡，允许其使用阳澄湖大闸蟹原产地域产品保护标志。凭着IC卡，蟹农可以购买防伪标志“
蟹扣”，1只螃蟹对应1只蟹扣，每张IC卡中最多含6000只。
“蟹扣”佩戴程序存漏洞
记者在采访中却发现，蟹扣发放在操作中存在不少漏洞。
首先，由于对螃蟹的检测具有破坏性——国家质监总局规定的质量特色只能对熟蟹或死蟹进行，因此，“不可能做到普查，只能是抽查。”
其次，由于“客户要求戴扣的时间都比较紧，所以，我们不要求现场戴了，也不需要蟹农带蟹来”，阳澄湖大闸蟹原产地域产品保护委员会办公室昆山办事处的秦昌松说。
此外，标志管理员的专业知识并不过硬。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，标志管理员经过1天培训就上岗了；秦昌松则告诉记者，“我们的培训内容就是IC卡系统(大闸蟹交易网络管理系统)操作。”
杨维龙告诉记者，自2002年成立以来，协会为“打假”伤透了脑筋。2003年至今已使用了3种防伪标志——激光标志、戒指、蟹扣。
IC卡1/3流向外地
据了解，目前，阳澄湖蟹农大多维持自产自销的模式，主顾多为固定的老客户，而老客户在自己食用时一般不需防伪标志，只有为送礼或公司活动等买的蟹需要戴扣；再加上使用防伪标志要付0.5元/个的成本，蟹农一般不会用完IC卡中含的蟹扣。同时，虽然IC卡上有蟹农的名字，但由于领取蟹扣时只凭IC卡，不需要证明蟹农身份的证件，就给外地经销企业留下可乘之机——购买IC卡、领取蟹扣、以假充真。龚炳龙告诉记者，“现在，蟹农IC卡的收购价一般为2000元，苏州约有1/3的IC卡被收购。”据一位不愿透露姓名的蟹农估计，到今年旺季，IC卡至少能卖1万元，买主基本是没有阳澄湖内捕捞证，又希望卖高价的洪泽湖、安徽等外地螃蟹经销企业。（早报驻江苏记者林佳佳）
