“好吃街大排档”被责令整改(图)

http://www.sina.com.cn 2005年09月28日07:59 重庆时报

昨日，解放碑好吃街一家大排挡，执法人员查出霉变腊肉

　　本报记者　陈艺丰　摄

　　本报讯（记者　陈静　陈瑶）昨日，市卫生局卫生监督所对渝中区的酒楼、商场以及八一路好吃街进行了重点检查。其中八一路的“好吃街大排档”因为卫生不达要求，被责令9月29日前必须整改合格，不然不得营业。

　　冰箱内生熟食品没分开

　　昨天下午，卫生监督所人员对大世界酒楼、重百临江商场超市、新世纪解放店超市、曾府菜、八一路好吃街等进行了食品卫生大检查。记者在现场看到，绝大多酒楼、超市的食品卫生较好，从业人员都持有卫生健康证上岗。执法人员检查八一路“好吃街大排档”时发现，该大排档存在地面和墙面瓷砖有脱落；冰箱内生熟食品没有分开，食品袋不卫生；餐馆和厨房内卫生较差，有油污和苍蝇；白案房货架上的腊肉生霉等食品安全隐患。市卫生监督所当场开出《卫生监督意见书》，对检查中发现的不达标情况一一进行记录，并要求该餐馆限期整改。

　　好吃街从业人员须持证上岗

　　昨日，市卫生局卫生监督所相关负责人透露，八一路好吃街经过近2个月的整改，现在卫生情况有了明显好转。

　　以前八一路好吃街很多凉菜都是露放，容易造成污染，而且多数从业人员没有卫生健康证。经过整治后，现在八一路好吃街的路面比较清洁，露放的食品都加了橱窗，从业人员也必须持有卫生健康证才能上岗。此外，还对各经营点落实了消毒设施。

　　拨打24小时举报电话68810000

　　据悉，国庆黄金周期间是举办各种饮食文化活动和市民旅游、聚餐、购物的高峰，我市各级卫生监督部门将进行重点检查。

　　从上周起，全市40个区县的国庆及峰会期间食品卫生大检查已全面展开。对于食品卫生安全不达标准的单位，将向社会通报。此外，我市各级卫生监督部门都会在国庆期间和峰会期间24小时值班，做好突发公共卫生时间的应急调查和处置的准备工作。市民还可拨打24小时举报电话：68810000。