盛会背后的故事-第七届果蔬食品博览会后的思考

　　胶东在线消息又一届盛会举行，又一次硕果累累。但在这个收获的日子里发生的一些小故事，却令人深思---

　　秋天的绿最醉人。烟台第七届果蔬·食品博览会的召开，给来自四面八方的参会客商带来了无尽的商机。回眸落幕的盛会，记者感受到的是果蔬会的日渐成熟。然而，发生在会展馆内外的几个小故事也同样令人难忘，发人深思。

　　【故事一】：“你看，福山也产三鞭酒了。”在会展馆二楼的福山展区，面对一瓶瓶类似“张裕三鞭酒”的三鞭酒，很多参会的市民惊讶地脱口而出。不仅是酒类，果汁、粉丝等食品，也都能看到在包装上十分相似的产品。

　　反思：品种雷同必然导致相互杀价。有客商分析说，资源雷同造成产品雷同，资源优势尚未彻底变成经济优势，关键是产品开发及深加工等还不到位，企业在产品开发和市场定位上存在一定误区。

　　【故事二】： 在会展馆外，来自海阳的农民隋廷强讲了一个故事：他家附近有一位农民，听说了绿色食品的好处之后，就按照绿色食品种植规程种植了部分蔬菜，施用鸡粪，雇人拔草，可是到秋天却没有卖上一个好价，忙乎了半年，也没比普通种植户多挣一分钱。他反问了记者一个问题：农民按没按绿色食品种植标准生产，谁来把关？

　　反思：一家一户发展绿色食品肯定不行。农户必须与龙头企业挂钩，才能实现优质优价。目前，我市虽有一部分县市的食品加工企业与农户开展了“订单农业”，但还没有普及。让农民因种“绿”而富足，必须让“龙头”壮大。

　　【故事三】：在展销会上，我市某品牌的地方名酒没有一个绿标。当记者问，为啥不申办绿标呢？厂方负责人说，有没有绿标有啥用？距此展区不远的一家北京酒业公司的负责人却这样说，有没有绿标当然不一样。他们厂生产的葡萄酒在生产后的一个月内，一口气拿下了４个绿标。这位负责人说，现在人们对食品要求越来越高。绿标是一种质量证明商标，有了绿标，消费者才会信得过你的产品。

　　反思：不同的观点拥有不同的市常在会展馆采访中记者发现，目前我市许多食品生产企业，持有“绿标”没用的观点。如果不能尽快转过这个弯，企业所走的弯路还要多。

　　【故事四】：博览会开幕第二天，记者的一位同事急急忙忙跑到福山展区的“手把核桃”销售点，买了两袋“手把核桃”带回家。她说，早就想买点这种手把核桃给上了年纪的老人吃了，可就是没地方买，今天可碰到了。

　　反思：看看从展馆里大包小裹往外拎的消费者，许多人与记者同事一样，所买的都是早想买而买不到的食品。时代在变，消费者的观念也在变，这就需要生产者抓准市场脉搏，因地制宜去发展生产。正如一位消费者所说，以前是果农种啥，我们吃啥！而如今是，我们想吃啥，果农就种啥１

　　本报记者 孙向晖责任编辑：杨胜武