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上山下乡,寻访美食祖籍


http://www.sina.com.cn 2005年10月01日11:55 新闻晚报

  吃和玩可以说是一对双胞胎,在游山玩水的同时若能再有美食相伴,才称得上是真正的乐事吧。上海旅游集散中心在今年“十一”黄金周推出的几条新线路,倒是能让那些“贪吃”的游客们在饱口福的同时饱饱眼福,因为去的是如今正当红的那些美食的家乡。

  游小龙虾故乡

  虽然很多人到现在还念不准“盱眙”两个字,但在上海,很少有人会不把这两个字与小龙虾等同起来。其实,盱眙本身也是个被山光水色包围的好地方,不然,盱眙小龙虾凭什么那么好吃呢?

  □铁山寺 61.58平方公里的次生林海和群山环抱着的9平方公里的纯净天泉湖……铁山寺国家森林公园已经形成了自己独特的小气候环境,“铁山寺十景”———雾锁铁山、天泉夕照、索桥悠悠、九曲放排、竹海晨曦、百鸟朝凤、科普园朝霞、水杉林秋韵、天文台鸟瞰、雪霁铁山寺也由此诞生。据悉,这里还繁衍生息着40多种野生动物、170多种鸟类、280多种高等植物、800多种中草药,是个天然的动植物基因库。

  □第一山 此山原名南山,易名为“第一山”全拜北宋书画家米芾所赐。米芾不仅留下了“莫论横霍撞星斗,且是东南第一山”的诗句,还大书“第一山”三个雄劲飘逸的大字。第一山左拥翠屏峰,右揽凤坡岭,背依清风山,面临长淮水。留有“第一山怀古”、“玻璃泉浸月”、“杏花园春昼”、“清风山闻笛”、“会景亭陈迹”、“瑞岩庵清晓”、“八仙台招引”等景观。

  □明祖陵 明祖陵又称明代第一陵,是明朝开国皇帝朱元璋祖父、曾祖父、高祖父的衣冠冢,也是朱元璋祖父朱初一的实际殁葬地。如今在威严的神道两侧,矗立着石像生,形体高大,雕刻精美,形神兼备,明代诸陵无以伦比,明祖陵石刻是上继唐宋下开明清的艺术典范,堪称中华瑰宝。

  探阳澄湖奥秘

  还没到“九雌十雄”的吃蟹最佳时节,阳澄湖大闸蟹却早已成了上海人的热门话题。阳澄湖大闸蟹何以如此与众不同、每年都引得食客“尽折腰”呢?要回答这个问题,不妨到阳澄湖走一遭。

  □阳澄湖水 上海人在长时间大快朵颐的实战经验中,就连只吃不买的人大概也能把阳澄湖大闸蟹的四大特点说得头头是道了。青壳、白肚、黄毛、金爪———这样的“卖相”,要不是在风景秀丽、环境优美的阳澄湖里泡上过一两年,恐怕连韩国来的整容医生也无法“人造”吧。

  阳澄湖湖面开阔,水质清澄,水草丰茂。由于湖水深达2米以上,加上湖底为沙砾沉积,几乎没有淤泥,蟹长期在湖底行走,腹部紧贴沙砾,形成白肚;蟹脚因为长期在阳澄湖沙砾堆积成的湖底觅食行走,故而坚韧、爪毛金黄。到了阳澄湖,大家可以去确认一下哦。

  □古镇巴城 相传大禹治水时,曾封巴王于此,迄今竟达4000年,即使自春秋吴王阖闾时建置至今,也有2500年的悠久历史,这在昆山,乃至整个江南来说,也算得上古镇中的“大哥大”。昆山旧时的“玉峰八景”中就有“巴城敲雨”一景,从中即可见巴城古时的地位。

  从今年旅游节开幕表演上又听来另一个巴城的传说———巴王带领众人治服了“夹人虫”,巴城由此得名,而人见人怕的“夹人虫”就是现在人见人爱的大闸蟹,巴王也就成了“第一个吃螃蟹的人”。

  品新鲜水果

  秋天正是瓜果丰收的日子,而上海的市郊不仅有美味的新鲜水果可以品尝,还有美丽的风景可以欣赏,奉贤、金山这两处坐拥海滩的地方,就是其中的代表。

  □奉贤看海 在奉贤绵延不断的海岸线上,滩涂资源十分丰富,有近20类贝壳海鲜。在这片自然游乐区里,前来休闲度假的游客,可以驾着滑板车尽情地在滩涂上游乐、嬉戏,间或捡几枚彩色的贝壳,留下大海慷慨的馈赠和美好回忆。

  防洪大道则是奉贤海湾区的观光大道,大道上有古朴典雅的路灯、游客小憩的石椅,内侧还有宽阔的绿化林带。傍晚临风依在防洪墙边,听涛声不绝于耳,使你起博生命的律动……

  小桥流水,竹芦茅舍……值得一提的还有海湾区里的那片世纪森林,林中小鸟啁啾,蝉鸣声声,给人一份宁静、超然的心灵感受。

  □金山踏浪 金山的海和沙虽不如海南的那般细致,却给人一种粗犷的美感。沙滩旁,长达1.7公里的沿海观景长廊,白色波浪形的顶棚高低起伏,入夜时分,两侧的灯全亮起来的时候,整条长廊如同一条翻滚着的珍珠带。

  金山的沙滩,也是排球爱好者的天堂。从去年起,世界顶级巡回赛事之一的世界沙滩排球巡回赛就开始在这里举行。对于排球爱好者来说,这个免费向游人开放的沙滩排球场,绝对是个不小的诱惑。

  在海边嬉戏完,就该当一回采摘葡萄的果农了。要知道,葡萄的最佳采摘期从每年的7月开始,一直可以延续到11月。在金山的葡萄园里,各种甜如蜜糖的葡萄可是随你摘的哦。


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