四百卫生监督员巡查全市酒楼

　　本报讯（记者罗小光实习生罗欢）市卫生监督所食品卫生科科长张健说，十一黄金周前期出现几起食物中毒事件后，市卫生监督所加大了监督巡查力度。

　　张科长介绍，目前，每天都有约400名卫生监督员在全市城乡巡查酒楼，检查厨房卫生。希望市民办百人大宴时，主动与当地卫生监督所联系。

　　张科长强调，早在几年前，市卫生局就对全市各区较大酒楼进行卫生条件等信誉度评审。评出A、B、C、D四个等级并向酒楼授牌。A级企业卫生条件好，饭菜质量高。是最让人放心的企业，B级酒楼次之。市民办宴席，可首选A、B级酒楼，要看酒楼证照是否齐全。

　　其次，少吃凉菜，不吃二道菜。海鲜一定要煮熟煮透。张健说，许多宴席主办方，为了节约费用，晚上喜欢把中午没有吃完的剩菜让酒楼厨房回锅热后端上桌吃，这样做危险，容易造成细菌污染，这是市卫生局严厉禁止的。如果发现酒楼吃二道菜，举报查实后，市卫生局将对酒楼严处。